Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam panci kecil mencairkan cokelat tanpa mentega dan mentega di atas api kecil, aduk sesekali. Hapus dari panas; keren.
-
Dalam mangkuk pengaduk sedang aduk tepung, kenari atau pecan, dan baking powder; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar, aduk campuran cokelat dan gula 1-1 / 2 gelas. Tambahkan 3 butir telur dan 1 sendok teh vanila. Kocok sedikit campuran dengan sendok kayu sampai tercampur. (Jangan berlebihan atau brownies akan naik selama memanggang, lalu jatuh dan pecah.) Aduk campuran tepung. Tuang adonan ke dalam loyang 8x8x2 inci yang diolesi minyak dan ringan; menyebar ke tepi. Panggang selama 40 menit.
-
Sementara itu, untuk topping dalam panci kecil mencairkan 3 ons semisweet atau cokelat pahit di atas api kecil, aduk sesekali; sedikit dingin. Dalam mangkuk pengaduk, kocok keju krim dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik atau sampai lunak. Tambahkan semisweet atau cokelat pahit, 1 butir telur, gula 1/4 cangkir, susu, dan vanilla 1/2 sendok teh. Kocok sampai dikombinasikan.
-
Oleskan topping secara merata di atas brownies panas. Panggang sekitar 10 menit lagi atau sampai topping diatur. Dinginkan dalam loyang di rak kawat. Tutup dan dinginkan setidaknya 2 jam.
-
Untuk menyajikannya, potong brownies menjadi segitiga atau batang. Jika diinginkan, dalam panci kecil, leleh 2 ons cokelat semisweet dan shortening; gerimis di atas brownies dan ke piring. Hiasi dengan raspberry, jika diinginkan. Tutup dan dinginkan ke toko. Membuat 16.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 303 kalori, (9 g lemak jenuh, kolesterol 80 mg, 113 mg natrium, 34 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g protein.
