Poblanos boneka gaya Kuba | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 cabai poblano segar *
• 12 ons daging sapi tanpa lemak
• ½ gelas bawang cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 14, 5 ons dapat membakar tomat potong dadu panggang, dikeringkan
• ¾ cangkir nasi merah yang dimasak
• ½ cangkir kismis
• ½ cangkir irisan zaitun Spanyol yang diadu hijau atau pimiento
• ¼ sendok teh bubuk allspice
• ¼ cangkir almond cincang kasar, dipanggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Potong dua paprika memanjang, biarkan batang utuh, jika diinginkan. Buang biji dan selaput. Atur setengah bagian lada memotong sisi dalam 3-qt. loyang persegi panjang.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak daging sapi, bawang, dan bawang putih di atas api sedang sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda. Kuras lemaknya. Aduk tomat, nasi, kismis, zaitun, dan allspice. Sendok campuran daging sapi ke dalam potongan merica.

• Langkah 3

  Tuangkan air mendidih ke dalam loyang di sekitar paprika; tutup dengan foil. Panggang 30 hingga 35 menit atau sampai paprika lunak. Taburi dengan almond.

*Tip

Cabai Chili mengandung minyak yang bisa mengiritasi kulit dan mata Anda. Kenakan sarung tangan plastik atau karet saat bekerja dengannya.

Tip

Pilih cabai poblano yang lebih besar yang halus dan penuh di sekelilingnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 225 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 36 mg kolesterol, 355 mg natrium, 26 g karbohidrat, 20 g serat, 8 g gula, 15 g protein.