Udang isi dengan nasi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan margarin atau mentega
• ⅔ gelas daun bawang yang diiris tipis
• 1 ½ gelas wortel parut
• 1 cangkir polong segar, potong setengah
• 1 sendok teh butiran kaldu ayam instan
• 12 ons udang kupas yang dimasak sepenuhnya
• 2 gelas nasi panas
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• 1 sendok makan dillweed segar atau 1/2 sendok teh dillweed kering

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, lelehkan margarin di atas api sedang-tinggi. Masak dan aduk daun bawang, wortel, dan polong dalam margarin panas selama 2 sampai 3 menit atau sampai sayuran lunak.

• Langkah 2

  Larutkan butiran kaldu dalam 1/4 gelas air panas. Aduk udang, nasi, kulit lemon, dan butiran kaldu dilarutkan ke dalam wajan. Masak sekitar 5 menit atau sampai matang, aduk sesekali. Aduk dillweed. Untuk menyajikannya, bagi campuran nasi di antara empat mangkuk. Jika diinginkan, hiasi dengan tangkai adas segar. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 253 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 166 mg, 519 mg natrium, 30 g karbohidrat, 2 g serat, 21 g protein.