Artichoke dan sayur nipis menikmati | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 9 paket artichoke jantung beku, dicairkan sebagian dan dipotong-potong
• Air mendidih
• 2 cangkir kembang kol bunga
• 1 bawang kecil, potong tipis-tipis
• 1 6 ons dapat diadu zaitun matang, tiriskan
• 1 4 ons toples diiris pimiento, tiriskan
• ½ cangkir cuka
• ½ cangkir minyak zaitun atau minyak salad
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh dillweed kering
• ½ sendok teh bumbu lemon-lada
• 2 siung bawang putih, cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak artichoke hati, tutup, dalam sedikit air mendidih selama 2 menit. Tambahkan kembang kol. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 3 menit lagi; menguras. Aduk bawang, zaitun, dan pimiento. Pindahkan sayuran ke wadah penyimpanan bukan logam.

• Langkah 2

  Dalam stop-stop jar menggabungkan cuka, minyak, gula, dillweed, bumbu lemon-pepper, dan bawang putih. Tutup dan kocok sampai bersih. Tuang sayuran. Aduk perlahan untuk melapisi. Tutup dan rendam dalam kulkas semalaman atau hingga 7 hari, aduk sesekali.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 66 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 103 mg natrium, 3 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g protein.