Farm salad dengan paprika manis dan crouton sage | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

4 paprika manis
10 cangkir sayuran hijau sobek
½ cangkir daun sage segar kecil, merobek daun besar
½ cangkir bunga ramuan segar
2 cangkir tomat ceri, dibelah dua
1 resep Sage Croutons, resep di bawah ini
1 resep Vinaigrette Cider Apple, resep di bawah ini

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. * Membagi dua paprika memanjang; buang batang, biji, dan vena. Tempatkan potongan merica, potong sisi bawah, pada loyang berlapis foil. Panggang 20 hingga 25 menit. Lekatkan paprika dalam kertas foil; diamkan sekitar 15 menit atau sampai dingin. Gunakan pisau tajam untuk melonggarkan dan menghilangkan kulit dengan lembut. Potong paprika dalam potongan seukuran gigitan.
Langkah 2
Dalam mangkuk salad besar, kombinasikan hijau, sage, ramuan bunga, tomat, lada, dan crouton sage; aduk dengan sekitar setengah dari vinaigrette; melewati sisa. Untuk 12 porsi.

*

Jika Anda memiliki rentang gas, Anda bisa meletakkan setiap lada di garpu yang sudah lama ditangani dan dipanggang langsung di atas api, berputar sampai semua sisi berwarna kecoklatan. Bungkus sebelum dikupas, seperti di atas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 128 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 217 mg natrium, 16 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 4 g protein.

Vinaigrette sari apel

Bahan

⅔ cangkir cuka sari apel
⅓ cangkir minyak zaitun
1 sendok makan batu bubuk mustard
1 sendok makan madu
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada segar

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam toples bercampur cuka, minyak zaitun, mustard, madu, garam, dan lada segar. Goyang untuk bergabung.

Croutons bijak

Bahan

4 cangkir baguette (sekitar 8 ons roti)
2 - 3 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan sage segar
½ sendok teh bubuk bawang putih
¼ garam sendok teh
¼ sendok teh lada segar

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Air mata baguette dalam potongan cukup gigitan sama dengan 4 gelas. Dalam mangkuk besar aduk roti dengan minyak zaitun, sage, bubuk bawang putih, garam, dan lada segar. Sebarkan dalam loyang 15x10x1 inci. Panggang selama 10 menit atau sampai kecoklatan, aduk sekali.