Permen buah dan kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas gula pasir
• ¼ gelas setengah-setengah atau krim ringan
• ¼ cangkir mentega
• 1 krim keju paket 3 ons, dilunakkan
• 2 cangkir gula bubuk yang diayak
• 1 cangkir buah-buahan kering cincang campuran
• ½ cangkir kacang cincang
• ½ sendok teh vanila
• 1 ½ pon cokelat celup atau lapisan manisan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi loyang 8x8x2 inci dengan kertas timah, dengan kertas timah lebih lebar. Mentega foil; sisihkan panci.

• Langkah 2

  Dalam panci 2-liter yang berat, kombinasikan gula, krim ringan, dan mentega 1/4 cangkir. Masak di atas api sedang sampai mendidih, aduk terus-menerus untuk melarutkan gula. Ini akan memakan waktu sekitar 8 menit.

• Langkah 3

  Masak di atas api sedang, aduk sesekali, selama 3 menit. Campuran harus mendidih dengan kecepatan sedang dan stabil di seluruh permukaan. Angkat panci dari api. Tambahkan keju krim; aduk sampai rata. Tambahkan gula bubuk, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan vanila; aduk sampai tercampur rata. Oleskan campuran ke dalam wajan yang disiapkan. Dinginkan sekitar 1 jam atau hingga kencang. Saat keras, gunakan kertas timah untuk mengangkat permen keluar dari wajan; potong permen menjadi persegi panjang 2x1 inci.

• Langkah 4

  Lelehkan cokelat celup atau lapisan manisan. Celupkan persegi panjang dengan hati-hati, satu per satu, ke dalam cokelat leleh. Biarkan lapisan berlebih menetes dari persegi panjang. Tempatkan persegi panjang yang dicelupkan di atas loyang dilapisi dengan kertas lilin sampai kering. Simpan tertutup rapat di lemari es. Membuat 32 batang permen.

Kiat

Hingga 1 minggu ke depan siapkan permen. Simpan di kulkas dalam wadah tertutup rapat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 201 kalori, (8 g lemak jenuh, 8 mg kolesterol, 27 mg natrium, 25 g karbohidrat, 1 g protein.