Minyak celup bawang putih-kemangi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir minyak zaitun
• ¼ cangkir basil segar
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 - 3 sendok makan keju Parmesan yang baru diparut (opsional)
• Roti Italia atau irisan roti Prancis gaya baguette atau stik

Petunjuk arah

Sehari sebelum:

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, campurkan minyak, kemangi, dan bawang putih. Masak di atas api sedang selama 3 menit. Kurangi panas menjadi rendah; masak selama 3 menit lagi. Angkat dari api. Diamkan pada suhu kamar selama 1 jam.

• Langkah 2

  Saring campuran minyak melalui saringan fine-mesh ke dalam wadah penyimpanan; Buang makanan padat. Tutupi oli dan dinginkan semalaman. *

Hari bak truk:

• Langkah 1

  Minyak jinjing dan, jika diinginkan, keju dalam pendingin berisolasi dengan bungkus es. Sebelum disajikan, diamkan oli pada suhu kamar selama 30 menit. Taburi dengan keju. Sajikan dengan roti untuk dicelupkan.

*Tip:

Untuk penyimpanan yang lebih lama, simpan di lemari es hingga 2 hari.

Peralatan yang harus dimiliki:

Pendingin terisolasi dengan kompres es

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 132 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 0 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g protein.