Udang panggang bawang putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon udang ekstra besar segar atau beku, dikupas dan dibagikan (sekitar 20)
• 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• 2 sendok makan vermouth kering atau anggur putih
• 2 siung bawang putih, cincang
• sejumput garam
• sejumput lada
• 2 tomat sedang, potong melintang dua

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan udang dalam kantong plastik yang diatur dalam mangkuk yang dalam.

• Langkah 2

  Untuk bumbunya, masukkan dalam mangkuk kecil minyak, vermouth atau anggur putih, bawang putih, garam, dan lada. Tuangkan udang ke dalam tas. Tutup tas.

• Langkah 3

  Rendam udang di dalam kulkas selama 2 hingga 4 jam. Tiriskan udang, sisakan bumbu perendam.

• Langkah 4

  Susun udang di rak wajan yang tidak dipanaskan. Tempatkan tomat, potong sisi atas, di sebelah udang. Olesi udang dan tomat dengan bumbu. Buang sisa rendaman.

• Langkah 5

  Panggang 4 sampai 6 inci dari panas sekitar 5 menit atau sampai udang menjadi buram, balikkan udang sekali. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 170 kalori, kolesterol 129 mg, natrium 164 mg, karbohidrat 4 g, protein 18 g.