Mie mukuk bawang putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 zucchini sedang (masing-masing sekitar 10 ons), dipangkas
• 3 sendok makan minyak kenari atau minyak zaitun
• 6 siung bawang putih, dihancurkan, dikupas, dan dibelah dua
• ½ gelas potongan kenari
• ½ sendok teh garam halal
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 4 iris tipis prosciutto atau pancetta, sobek
• 1 apel hijau tart sedang, berinti dan diiris tipis.
• 4 ons keju kambing lembut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Gunakan alat pengiris sayuran spiral untuk memotong mie menjadi untaian tipis panjang (atau gunakan alat pengupas sayuran untuk memotong pita). Gunakan gunting dapur untuk memotong untaian agar lebih mudah disajikan.

• Langkah 2

  Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan yang sangat besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih. Masak, aduk terus, selama 2 menit atau sampai melunak dan baru mulai cokelat. Tambahkan zucchini; masak dan aduk dengan penjepit selama 1 menit. Pindahkan ke mangkuk saji. Tambahkan kenari ke wajan. Masak dan aduk selama 1 hingga 2 menit atau sampai terpanggang. Tambahkan ke mangkuk dengan zucchini. Tambahkan garam dan paprika merah; melemparkan untuk melapisi. Tambahkan sisa minyak ke wajan. Tambahkan prosciutto. Masak selama 1 menit atau sampai kecoklatan dan garing, berputar sekali. Tambahkan ke campuran zucchini bersama dengan apel. Aduk hingga rata. Atas dengan potongan keju kambing.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 217 kalori, (4 g lemak jenuh, 9 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 13 mg kolesterol, 405 mg natrium, 9 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 8 g protein.