Roti pisang jahe-mangga | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir tepung serbaguna
• ¾ cangkir tepung terigu putih utuh atau tepung terigu utuh
• ½ cangkir tepung gandum hitam atau tepung terigu putih utuh atau tepung serbaguna
• 1 ½ sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bubuk jahe
• ½ sendok teh soda kue
• ¼ garam sendok teh
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 1 ½ gelas pisang tumbuk (4 hingga 5 sedang)
• ¾ gelas gula
• ½ cangkir minyak canola
• ¼ cangkir mangga segar cincang
• 1 - 2 sendok makan jahe mengkristal yang dicincang halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Gemuk bagian bawah dan ½ inci di sisi atas satu 9x5x3 inci atau dua 7 1 / 2x3 1 / 2x2-inci pan roti; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kombinasikan tepung serba guna, tepung terigu putih utuh, tepung gandum hitam, bubuk kue, bubuk jahe, soda kue, dan garam. Buat sumur di tengah campuran tepung; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, aduk telur, pisang, gula, dan minyak. Tambahkan campuran telur sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab (adonan harus kental). Sendok adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Tambahkan mangga cincang dan jahe mengkristal.

• Langkah 3

  Panggang selama 55 hingga 60 menit untuk wajan 9x5x3 inci atau 45 hingga 55 menit untuk wajan berukuran 7 1 / 2x3 1 / 2x2 inci atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Jika perlu untuk mencegah penumpukan berlebih, tutup secara longgar dengan kertas timah selama 15 menit memanggang. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 10 menit. Hapus dari panci. Dinginkan sepenuhnya di rak. Bungkus setiap roti dengan bungkus plastik dan simpan semalam pada suhu kamar sebelum diiris.

Roti Pisang Blueberry-Kelapa:

Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali hilangkan mangga dan jahe mengkristal. Kurangi jahe bubuk menjadi 1/4 sendok teh dan tambahkan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis dengan jahe. Aduk 1/2 cangkir blueberry segar atau beku dengan 1 sendok makan tepung serbaguna. Lipat ke dalam adonan. Sendok adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Adonan dalam wajan dengan 1/4 cangkir blueberry segar atau beku, 1/4 cangkir kelapa serpihan, dan 1/4 pecan cincang. Lanjutkan sesuai petunjuk. Analisis gizi per irisan: 193 kal., 9 g lemak (1 g sat. Lemak), 23 mg kol., 131 mg natrium, 26 g karbohidrat. (12 g gula), 2 g serat, 3 g pro. Nilai Harian: 1% Vitamin A, 3% Vitamin C, 3% kalsium, 4% zat besi

Roti Pisang Raspberry Coklat Tua:

Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali hilangkan mangga dan jahe mengkristal. Kurangi jahe bubuk menjadi 1/4 sendok teh dan tambahkan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis dengan jahe. Aduk 1/2 cangkir rasberi segar dengan 1 sendok makan tepung serbaguna. Aduk raspberry dan 1/2 cangkir cokelat hitam ke dalam adonan. Sendok adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Drop 1/4 cangkir raspberry diawetkan dengan sendok teh di atas adonan; aduk menjadi adonan. Atas dengan tambahan 1/4 cangkir raspberry segar. Panggang, dinginkan, dan diamkan sesuai petunjuk. Jika diinginkan, dalam mangkuk kecil yang aman dengan microwave, 1/4 gelas raspberry mempertahankan daya 100 persen (tinggi) selama 20 hingga 30 detik atau sampai meleleh. Gerimis meleleh menjaga roti. Analisis gizi per irisan: 224 kal., 10 g lemak (2 g sat. Lemak), 23 mg kol., 135 mg natrium, 33 g karbohidrat. (18 g gula), 2 g serat, 3 g pro. Nilai Harian: 1% Vitamin A, 5% Vitamin C, 135 mg natrium, 3% kalsium, 4% zat besi

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 176 kalori, (1 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 23 mg, 131 mg natrium, 25 g karbohidrat, 1 g serat, 12 g gula, 3 g protein.