Kacang hijau dan bacon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 7 potong daging asap
• 2 9 ons paket kacang hijau utuh beku, dicairkan
• 6 wortel berukuran sedang, potong menjadi batang berukuran 3 hingga 4 inci
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh lada

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak bacon dalam wajan besar, terbuka, di atas api sedang selama 8 hingga 10 menit atau hanya sampai garing, berputar sesekali. Hapus bacon, pesan tetesan; tiriskan bacon di atas tisu.

• Langkah 2

  Tiriskan semua kecuali 2 sendok makan bacon menetes dari wajan. Tambahkan kacang hijau, wortel, margarin atau mentega, dan bawang putih. Tumis dengan api sedang-tinggi sekitar 5 menit atau sampai sayuran empuk.

• Langkah 3

  Daging hancur. Aduk merica ke dalam campuran sayuran. Angkat dari api. Pindahkan ke mangkuk saji. Top dengan bacon hancur. Untuk 8 porsi hidangan pendamping.

Kiat

Hingga 24 jam ke depan, siapkan potongan wortel; tutup dan dinginkan sampai dibutuhkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 127 kalori, (3 g lemak jenuh, 8 mg kolesterol, 165 mg natrium, 10 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g protein.