Tumis hijau dan emas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 3 daun bawang, diiris tipis (1 gelas)
• 1 sendok makan oregano segar atau 1/4 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 - 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• ½ sendok teh minyak wijen panggang
• 2 gelas brokoli
• 2 cangkir labu sunburst kuning atau labu musim panas kuning, potong-potong kecil
• irisan jeruk nipis
• Kemangi segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Semprotkan wajan atau wajan besar dengan semprotan antilengket. Panaskan di atas api sedang. Tambahkan daun bawang, oregano, dan bawang putih; tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai daun bawang lunak. Hapus dari wajan atau wajan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng dan minyak wijen panggang ke wajan. Tambahkan brokoli dan labu; tumis selama 3 hingga 4 menit atau sampai sayuran lunak, tambahkan sisa minyak jika perlu. Kembalikan campuran daun bawang ke wajan; panas melalui. Sajikan dengan potongan lemon. Hiasi dengan kemangi tambahan, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 73 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 18 mg natrium, 8 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g protein.