Acar roti bakar dan mentega kulkas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ½ pon 4 hingga 5 inci acar mentimun
• 1 bawang bombai sedang, potong menjadi 1/2 inci
• 2 siung bawang putih, iris
• ¾ cangkir cuka sari apel
• ¾ gelas air
• ½ cangkir) gula
• 2 sendok makan asinan garam
• 1 ½ sendok teh biji mustard
• ½ sendok teh biji seledri
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• ¼ sendok teh lada merah hancur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Gosok mentimun dengan saksama. Hapus batang dan bunga; potong ujung mekar. Potong mentimun menjadi empat bagian.

• Langkah 2

  Untuk pemanggang arang atau gas, tempatkan mentimun dan irisan bawang di rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang. Panggang sekitar 6 menit atau sampai tanda panggangan muncul, berputar sekali setengah memanggang. Sedikit dingin; pisahkan irisan bawang menjadi cincin. Kemas mentimun, bawang bombai, dan bawang putih ke dalam tiga botol pengalengan pint steril atau toples lainnya.

• Langkah 3

  Dalam medium stainless steel, enamel, atau panci antilengket berat menggabungkan cuka, air, gula, garam pengawet, biji mustard, biji seledri, kunyit, dan cabai merah yang dihancurkan. Didihkan dengan api sedang-tinggi, aduk hingga larut gula dan garam. Angkat dari api.

• Langkah 4

  Tuang campuran cuka panas di atas mentimun dan bawang, pastikan untuk menutupi sayuran. Dinginkan selama 30 menit. Segel dan beri label toples. Dinginkan selama 1 hingga 2 hari sebelum disajikan. Simpan di lemari es hingga 1 bulan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 28 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 591 mg natrium, 7 g karbohidrat, 0 g serat, 5 g gula, 0 g protein.