Burger kalkun tomat cherry panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan mustard gaya Dijon
• 2 sendok makan gandum utuh atau panko biasa (remah roti gaya Jepang)
• 2 sendok makan susu bebas lemak
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang merah, cincang halus (2 sendok makan)
• 1 sendok makan basil segar
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 pon dada kalkun mentah
• 1 pint aneka tomat ceri atau tomat bayi heirloom
• Minyak zaitun
• 2 kuadrat berukuran 4 inci membelah roti focaccia atau roti ciabatta, dipanggang
• 1 sendok teh jus lemon
• daun kemangi segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Rendam empat, 8 hingga 12 inci bambu miring dalam air selama 30 menit. Sementara itu, dalam mangkuk sedang gabungkan 1 Tbsp. dari mustard, panko, susu, bawang putih, bawang merah, kemangi, dan 1/4 sdt. masing-masing garam dan merica. Tambahkan kalkun tanah; campur dengan baik. Membentuk menjadi empat roti tebal 1/2-inci.

• Langkah 2

  Taruh tomat ceri di atas tusuk sate. Olesi sedikit dengan minyak zaitun.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang atau gas, panggangan burger di atas rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang selama 11 hingga 13 menit atau sampai roti selesai (165 ° F), berputar sekali setengah jalan melalui pemanggangan. Tambahkan tusuk sate tomat 6 menit terakhir atau panggang, balikkan untuk memasak secara merata.

• Langkah 4

  Oleskan sisi potongan roti panggang dengan sisa mustard Dijon. Tempatkan setiap burger di atasnya. Angkat tomat dari tusuk sate dan timbun burgernya. Gerimis dengan sedikit jus lemon dan taburi dengan sisa garam dan merica. Top dengan kemangi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 297 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 55 mg kolesterol, 821 mg natrium, 24 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 33 g protein.