Sate babi panggang & lobak jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir jus lemon
• 3 sendok makan madu
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan jahe segar parut
• 1 siung bawang putih, dibelah dua
• ½ sendok teh garam
• 1 pon tenderloin babi, potong-potong 1 inci
• 1 ikat lobak kecil (sekitar 12 ons)
• membeli hummus
• Irisan bawang hijau
• Jahe segar cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk rendaman: Dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali, kombinasikan jus lemon, madu, minyak sayur, parutan jahe segar, bawang putih, dan garam. Tambahkan tenderloin babi, potong-potong 1 inci, dan lobak; tas segel. Rendam dalam kulkas 4 hingga 6 jam.

• Langkah 2

  Hapus daging babi dan lobak; buang rendaman. Masukkan daging babi dan lobak ke tusuk sate logam. Panggangan di rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang 8 sampai 10 menit atau sampai daging masih agak merah muda di tengah (165ºF), berputar sekali.

• Langkah 3

  Sajikan dengan hummus dengan bawang hijau dan jahe segar.

*

Jika menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air 30 menit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 297 kalori, (2 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 70 mg, 445 mg natrium, 24 g karbohidrat, 3 g serat, 15 g gula, 25 g protein.