Daftar Isi:
Sangat mudah untuk memanggang biji bunga matahari Anda sendiri. Langkah pertama adalah menanam varietas bunga matahari berbiji besar. Pertama, tanam varietas bunga matahari biji besar. 'Snack Mix', 'Mammoth Grey Stripe', 'Humongous', dan 'Skyscraper' semuanya menghasilkan tanaman besar biji besar. Tangkainya cukup kuat, tetapi merupakan ide yang bagus untuk menanam bunga matahari yang ditanam untuk benih (varietas hias yang ketat biasanya tidak membutuhkan dukungan). Kepala biji yang sangat besar dapat menimbang beberapa kilogram, dan dalam kondisi berangin, mungkin tanaman yang paling berat tumbang.
Lebah dan penyerbuk lainnya suka mencari serbuk sari pada wajah mekar bunga matahari yang terlalu besar, memupuk bunga saat mereka pergi. Segera kelopak akan mulai memudar. Pada titik ini Anda mungkin perlu menutupi kepala benih dengan kantung jala (pantyhose berfungsi dengan baik) untuk mencegah burung lapar, yang dapat dengan cepat melahap tanaman Anda. Burung tidak selalu menjadi masalah, tetapi setidaknya Anda harus memeriksa kepala benih setiap hari sehingga Anda segera tahu jika Anda perlu melindungi benih.
Benih akan cepat berkembang; ketika dewasa, mereka akan gemuk dengan cangkang keras. Kemudian Anda dapat memotong seluruh kepala dari tangkai dan menyimpannya di tempat yang kering selama beberapa minggu untuk pengeringan. Ketika benar-benar kering, benih harus cukup mudah dihilangkan dari kepala biji. Akan ada beberapa sekam dan puing-puing lainnya, yang sederhana (jika sedikit membosankan) untuk dipisahkan dengan tangan. Kemudian kumpulkan semua biji dalam pot atau mangkuk, dan bilas dengan air.
Sekarang Anda siap untuk garam dan memanggang biji Anda. Resep berikut disediakan oleh National Sunflower Association (sunflowernsa.com):
Tutupi biji bunga matahari tanpa kulit dengan air asin, gunakan 1/4 hingga 1/2 cangkir garam per 2 liter air. Rendam biji dalam larutan garam semalaman. Keesokan paginya, tiriskan air dan tepuk-tepuk biji kering untuk menghilangkan kelembaban berlebih. (Anda juga dapat memanggang biji tanpa garam - lewati saja proses perendaman.)
Memanaskan lebih dulu oven ke 300 derajat Fahrenheit. Sebarkan biji bunga matahari secara merata pada loyang kue atau di loyang dangkal, dan panggang selama 30 hingga 40 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali. Benih sering mengembangkan celah kecil di tengah saat dipanggang. Cicipi setelah setiap pengadukan untuk melihat apakah bijinya benar-benar dipanggang. Setelah dipanggang, keluarkan biji dari oven dan biarkan hingga dingin sepenuhnya. Simpan benih dalam wadah kedap udara untuk kudapan di masa depan.
Variasi memerlukan pencampuran satu sendok teh mentega cair dengan secangkir biji selagi masih hangat dari oven; ini untuk makan segera. Anda juga dapat bereksperimen dengan bumbu yang berbeda, seperti barbekyu, Cajun, dan taco.
Cara Menanam Bunga Matahari
Sekarang setelah Anda tahu cara memanggang biji bunga matahari, pelajari betapa mudahnya menanamnya! Ini adalah proyek kecil yang sempurna untuk anak atau tukang kebun pemula.
Kemajuan berkembang biak telah menghasilkan bunga matahari yang cocok untuk hampir semua kondisi pertumbuhan, apakah Anda menginginkan tanaman ukuran pint untuk wadah atau raksasa untuk bagian belakang perbatasan. Mereka juga datang dalam berbagai macam kuning, jeruk, dan cokelat muda; bahkan ada varietas gading dan bicolor.
Sementara beberapa bunga matahari adalah tanaman keras, jenis bunga matahari dengan kepala biji besar atau yang mencapai ketinggian fantastis - 8 kaki atau lebih - adalah tanaman tahunan.
Semua bunga matahari seperti sinar matahari penuh dan mekar terbaik di daerah dengan musim panas yang panas. Mulai benih di luar ruangan ketika semua bahaya embun beku telah berlalu, tutupi sedikit dengan tanah halus atau vermiculite, dan air dengan baik. Biji akan berkecambah dalam 5-15 hari, tergantung pada kultivar. Tanaman tipis terpisah 2 atau 3 kaki (atau sesuai untuk ketinggian dan penyebaran varietas); karena bunga matahari adalah tanaman kokoh, hanya varietas tertinggi yang perlu dipertaruhkan. Setelah terbentuk, sebagian besar bunga matahari mentolerir kekeringan dengan baik.
Semua jenis bunga matahari menghasilkan cukup mekar untuk meja, dan bunga-bunga bertahan lama dalam pengaturan. Burung menemukan bunga matahari yang menghasilkan benih secara positif bersifat magnetis, dan tidak ada surga bagi pecinta burung tanpa mereka. Biarkan beberapa bunga pergi ke benih pada akhir musim, dan Anda mungkin akan memiliki bibit baru di tahun berikutnya, meskipun mereka mungkin tidak tumbuh setia pada kultivar.
Biji bunga matahari tersedia di pusat kebun setempat, toko obat, dan toko kelontong, dan dari hampir setiap perusahaan benih pesanan.
