Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam oven Belanda 6 liter, cairkan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang, seledri, dan wortel; masak 7 menit atau sampai sayuran lunak, aduk sesekali. Tambahkan kaldu dan kentang manis. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, tidak tertutup, 8 hingga 10 menit atau sampai ubi lunak.
-
Dalam mangkuk, kocok bersama setengah dan tepung; tambahkan ke campuran sup bersama ham. Masak dan aduk sampai agak mengental dan berbuih. Masak dan aduk 1 menit lagi. Aduk keju sampai meleleh dan halus. Taburi dengan bawang hijau dan sajikan dengan Buttermilk Biscuits.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 604 kalori, (21 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 115 mg, 1457 mg natrium, 46 g karbohidrat, 3 g serat, 9 g gula, 26 g protein.Biskuit Buttermilk
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Dalam mangkuk besar, kombinasikan 3 cangkir tepung serbaguna, 1 sendok makan baking powder, 1 sendok makan gula, 1 sendok teh garam, dan 3/4 sendok teh krim tartar. Menggunakan blender pastry, potong 3/4 cangkir mentega (atau 1/2 cangkir mentega ditambah 1/4 cangkir mentega) sampai campuran menyerupai remah kasar. Buat sumur di tengah campuran tepung. Tambahkan 1 1/4 cangkir buttermilk sekaligus. Dengan menggunakan garpu, aduk sampai lembab. Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni adonan dengan melipat dan menekannya perlahan sampai adonan menyatu. Tepuk-tepuk atau giling adonan ringan hingga setebal 3/4 inci. Potong adonan dengan pemotong biskuit 2 1/2 inci, rerolling memo sesuai kebutuhan dan celupkan pemotong ke dalam tepung di antara potongan. Tempatkan lingkaran adonan 1 inci terpisah di atas loyang yang tidak diperkecil. Panggang 10 hingga 14 menit atau sampai berwarna keemasan. Sajikan hangat. (Bungkus biskuit sisa dalam foil dan simpan hingga 24 jam. Panaskan ulang biskuit dalam oven 300 ° F sebelum disajikan.) Membuat 12.
