Dada ayam diisi ramuan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 krim keju paket 3 ons, dilunakkan
• 2 sendok makan daun kemangi segar
• 1 sendok makan daun bawang segar
• 1 siung bawang putih, cincang
• Bagian dada ayam 6 (total sekitar 2-1 / 4 pon)
• 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• 1 sendok makan jus lemon atau jeruk nipis
• 1 sendok makan air
• Daun bawang segar (opsional)
• Kemangi segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk isian, dalam mangkuk kecil aduk keju krim, kemangi, daun bawang, dan bawang putih.

• Langkah 2

  Ayam kulit, jika diinginkan. Potong celah secara horizontal di setiap dada ayam untuk membuat saku 3 inci persegi. Masukkan satu sendok makan isian ke setiap celah. Celah ditutup dengan tusuk gigi kayu yang direndam air. Campurkan minyak, lemon atau jus jeruk nipis, dan air.

• Langkah 3

  Panggang ayam, dengan tulang menghadap ke atas, di atas panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 15 menit, sesekali menyikat dengan campuran minyak. Balikkan ayam dan panggangan selama 20 hingga 30 menit lebih atau sampai ayam empuk dan tidak lagi merah muda, sesekali menyikat dengan campuran minyak. Hiasi dengan daun bawang dan basil segar, jika diinginkan. Untuk 6 porsi.

Panggangan dengan panas tidak langsung:

Atur bara yang sudah dipanaskan di sekitar wajan di panggangan tertutup. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan ayam, sisi tulang ke bawah, di atas panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang selama 50 hingga 60 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi merah muda, sesekali disikat dengan campuran minyak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 273 kalori, (6 g lemak jenuh, 94 mg kolesterol, 108 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 29 g protein.