Loin babi berlapis madu dengan saus apel tebal | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 buah apel ukuran sedang, dikupas dan dicincang (4 gelas)
• ¼ gelas air
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jahe parut
• ¼ gelas madu
• 2 sendok teh kulit jeruk parut halus
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 2 pon daging babi panggang tanpa tulang (tanpa lemak)
• 2 sendok makan madu
• 2 sendok teh jus jeruk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Masukkan termometer daging di dekat pusat panggang. Untuk glasir, aduk bersama 2 sendok makan madu dan jus jeruk.

• Langkah 2

  Atur bara yang sudah dipanaskan di sekitar wajan di panggangan tertutup. Tes untuk panas sedang-rendah di atas wajan. Tempatkan panggang di atas panggangan di atas wajan. Tutup dan panggangan selama 1 hingga 1-1 / 4 jam atau hingga termometer mencatat 160 derajat F, menyikat daging panggang dengan glasir selama 15 menit terakhir memasak. Hapus panggang dari panggangan dan tutup dengan foil. Diamkan selama 10 menit sebelum mengiris.

• Langkah 3

  Sedangkan untuk saus apel, dalam panci sedang, kombinasikan apel, air, bawang putih, dan jahe. Tutup dan didihkan. Mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 10 menit atau sampai apel lunak. Aduk 1/4 gelas madu, kulit jeruk, dan kayu manis. Didihkan, terbuka, selama 5 menit, aduk sekali atau dua kali. Menyisihkan. Sajikan panggang dengan saus apel.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 220 kalori, (3 g lemak jenuh, 51 mg kolesterol, 41 mg natrium, 22 g karbohidrat, 2 g serat, 16 g protein.