Sup sayuran India | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 terong sedang, potong dadu 1/2 inci (5 hingga 6 gelas)
• 1 pon kentang merah, potong-potong 1 inci (3 gelas)
• 2 cangkir tomat cincang atau satu 14-1 / 2-ons tomat rendah sodium, dapat dipotong
• 1 15 ons kaleng kacang garbanzo, dibilas dan dikeringkan
• 1 sendok makan jahe segar parut
• 1 ½ sendok teh biji sesawi
• 1 ½ sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh bubuk kari
• ¼ sendok teh lada
• 4 cangkir kaldu sayuran atau kaldu ayam
• 2 sendok makan daun ketumbar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam alat masak pecah-belah 4-6 liter menggabungkan terong, kentang, tomat yang tidak dikeringkan, dan kacang garbanzo.

• Langkah 2

  Taburkan jahe, biji sesawi, ketumbar, bubuk kari, dan lada di atas sayuran. Tuang kaldu sayuran atau kaldu ayam ke atas semuanya.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam. Masukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan daun ketumbar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 162 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 889 mg natrium, 30 g karbohidrat, 7 g serat, 8 g protein.