Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Bilas kacang kering. Dalam oven Belanda, kombinasikan kacang yang dibilas dan 5 gelas air dingin. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan selama 2 menit. Angkat dari api. Tutup dan diamkan selama 1 jam. Kuras dan bilas kacang.
-
Dalam wajan yang sama, kombinasikan kacang yang dibilas, 5 gelas air tawar, bawang, kaldu, bawang putih, 2 sendok teh bumbu Italia, dan lada. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 1-1 / 2 jam atau sampai kacang empuk. Hancurkan kacang sedikit dengan sendok kayu. Tambahkan kacang hijau dan tomat beku; didihkan selama 5 menit atau sampai kacang hijau lunak.
-
Sementara itu, aduk margarin, garam bawang putih, dan bumbu Italia 1/8 sendok teh. Oleskan di atas 1 sisi setiap irisan roti. Tempatkan roti, sisi margarin di atas, di atas rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas selama 45 hingga 60 detik atau sampai renyah dan berwarna cokelat muda. Untuk menyajikannya, sendok sup ke dalam mangkuk. Float 2 potong roti bakar ramuan di atas setiap mangkuk sup. Sajikan segera. Untuk 6 porsi.
Pemasok Peralatan Makan:
Rendam dan bilas kacang seperti yang diarahkan di atas kecuali didihkan 10 menit sebelum direndam. Dalam alat masak pecah-belah 3-1 / 2 atau 4 liter menggabungkan kacang, 4 gelas air tawar (bukan 5 gelas), bawang, kaldu, bawang putih, 2 sendok teh bumbu Italia, dan lada. Masak, tertutup, pada pengaturan panas rendah selama 11 hingga 13 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 5-1 / 2 hingga 6-1 / 2 jam atau sampai kacang hampir empuk. Sementara itu, cairkan kacang hijau; aduk menjadi sup bersama dengan tomat yang tidak kering. Masak sekitar 30 menit lagi pada pengaturan panas tinggi atau sampai kacang empuk. Lanjutkan sesuai petunjuk
Kiat
Alih-alih mendidih kacang kering dan merendamnya selama 1 jam, rendam kacang 8 hingga 12 jam dalam air dingin dalam wajan tertutup. Kuras dan bilas kacang dan siapkan sup sesuai petunjuk di atas.
