Babi Jamaika dengan salsa melon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir melon cincang melon
• 1 cangkir blewah cincang
• 1 sendok makan mint segar
• 1 sendok makan madu
• 4 potongan daging babi tanpa tulang, potong setebal 3/4 hingga 1 inci
• 4 sendok teh bumbu brengsek Jamaika
• Daun mint segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk salsa melon, dalam mangkuk kecil, aduk bersama melon, blewah, 1 sendok makan mint, dan madu. Tutup dan dinginkan sampai siap dihidangkan.

• Langkah 2

  Potong lemak dari daging babi. Gosok kedua sisi daging dengan bumbu brengsek. Panggang daging di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 8 sampai 12 menit atau sampai daging agak merah muda di tengah dan jus menjadi jernih, berputar sekali. Sajikan salsa dengan daging. Hiasi dengan mint tambahan, jika diinginkan.

Pertukaran diet:

1 buah, 2-1 / 2 daging tanpa lemak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 189 kalori, (3 g lemak jenuh, 51 mg kolesterol, 231 mg natrium, 13 g karbohidrat, 1 g serat, 17 g protein.