Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Pisahkan telur. Biarkan putih dan kuning telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, lumuri dan sedikit tepung wajan 15x10x1 inci; sisihkan panci. Aduk tepung dan baking powder; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk pengaduk sedang kocok kuning telur dan vanila dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi selama 5 menit atau hingga kental dan berwarna lemon. Secara bertahap tambahkan 1/3 cangkir gula pasir, kocok dengan kecepatan tinggi sampai gula hampir larut.
-
Cuci beater secara menyeluruh. Dalam mangkuk lain kocok putih telur dengan kecepatan sedang hingga puncak lunak terbentuk (ujung melengkung). Secara bertahap tambahkan 1/2 gelas gula pasir, kocok hingga bentuk kaku (ujungnya tegak). Lipat campuran kuning telur menjadi putih telur kocok. Taburkan campuran tepung di atas campuran telur; lipat dengan lembut sampai rata. Oleskan adonan secara merata di loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven F 375 derajat selama 12 sampai 15 menit atau sampai kue kembali ketika sedikit disentuh. Segera longgarkan pinggiran kue dari wajan dan putar kue ke handuk yang ditaburi gula bubuk. Gulung handuk dan kue menjadi spiral mulai dari salah satu sisi kue pendek. Dinginkan di rak kawat. Buka gulungan kue; lepaskan handuk. Sebarkan kue dengan jeli atau selai hingga 1 inci dari ujungnya. Menggulung kue. Menghasilkan 10 porsi.
Gulungan kue coklat:
Persiapkan seperti di atas, kecuali kurangi tepung hingga 1/3 cangkir dan hilangkan baking powder. Tambahkan 1/4 cangkir bubuk cokelat tanpa pemanis dan 1/4 sendok teh baking soda ke tepung. Ganti 2 cangkir krim kocok atau puding cokelat dingin untuk jeli. Menggulung kue. Kue gerimis dengan glasir cokelat; dinginkan hingga 2 jam. Fakta Gizi per porsi: 275 kal., 15 g total lemak (8 g sat. Lemak), 123 mg kol., 85 mg natrium, 32 g karbo., 0 g serat, 4 g pro. Nilai Harian: 11% vit. A, 5% kalsium, 6% zat besi Pertukaran: 2 Karbo lainnya., 2 1/2 Lemak
Kue labu gulung:
Persiapkan seperti di atas, kecuali tambahkan 2 sendok teh bumbu pai labu ke dalam campuran tepung dan aduk 1/2 cangkir labu kalengan ke dalam kuning telur dan campuran gula. Gantikan 1/2 resep Krim Keju Beku untuk agar-agar. Taburkan roll kue dengan gula bubuk tambahan yang diayak; dingin. Fakta Gizi per porsi: 322 kal., 11 g lemak total (6 g sat. lemak), 110 mg kol., 150 mg natrium, 53 g karbo., 1 g serat, 4 g pro. Nilai Harian: 64% vit. A, 1% vit. C, 5% kalsium, 5% zat besi Pertukaran: 3 1/2 Karbo lainnya., 2 Lemak
Ice-Cream Cake Roll:
Persiapkan seperti di atas, kecuali gantikan 2 cangkir es krim favorit Anda, yang dilembutkan, untuk jeli. Simpan di freezer.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 160 kalori, (1 g lemak jenuh, 85 mg kolesterol, 70 mg natrium, 32 g karbohidrat, 0 g serat, 3 g protein.
