Salad ayam lemon di kulit tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir ayam atau kalkun asap cincang halus
• 2 sendok makan seledri yang dicincang halus
• 1 sendok makan bawang hijau iris tipis
• 3 sendok makan mayones atau saus salad
• ¼ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• 1 sendok teh jus lemon
• ⅛ sendok teh lada segar
• 10 - 12 tomat Roma kecil
• ½ cangkir arugula cincang, selada air, atau bayam segar
• 2 sendok makan almond panggang cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk salad, campurkan ayam asap atau kalkun, seledri, dan bawang hijau dalam mangkuk kecil. Aduk mayones atau saus salad, kulit lemon, jus lemon, dan lada. Tutup dan dinginkan hingga 4 jam. Potong tomat menjadi dua memanjang. Ambil dan buang ampas tomat, sisakan kulit setebal 1/4 inci. Tempatkan kulit tomat, potong bagian bawah, di atas tisu untuk ditiriskan. Diamkan selama 30 menit.

• Langkah 2

  Sebelum disajikan, aduk selada air, arugula, atau bayam dan almond ke dalam campuran ayam. Sendok beberapa salad ke dalam setiap kulit tomat. Atur di piring. Sajikan segera atau tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan dalam lemari es hingga 1 jam. Menghasilkan 20 hingga 24.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 43 kalori, (0 g lemak jenuh, 8 mg kolesterol, 228 mg natrium, 3 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.