Ayam goreng rendah lemak dengan saus krim | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 bagian dada ayam sedang, dikuliti (total 2-1 / 4 pon)
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh paprika
• ⅛ - 0, 25 sendok teh lada
• 2 sendok makan minyak goreng
• ½ cangkir susu skim yang diuapkan
• ½ cangkir kaldu ayam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam kantong plastik, kombinasikan tepung, garam, paprika, dan lada. Tambahkan dua dada ayam sekaligus ke tas; kocok untuk melapisi. Keluarkan ayam dari kantung, mengibaskan lapisan berlebih di kantung. Cadangan sisa campuran tepung.

• Langkah 2

  Dalam minyak goreng panas wajan 12 inci. Tambahkan ayam dan masak, terbuka, di atas api sedang selama 10 hingga 15 menit, berubah menjadi cokelat secara merata.

• Langkah 3

  Mengurangi panas; tutup rapat. Masak 30 menit. Buka dan masak 10 hingga 15 menit lagi atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda. Tiriskan ayam di atas tisu. Tetap hangat.

• Langkah 4

  Tuang lemak dari wajan dan buang.

• Langkah 5

  Untuk saus, dalam mangkuk kecil perlahan aduk susu ke dalam campuran tepung yang dicadangkan. Aduk kaldu ayam. Tambahkan campuran ke wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk 1 menit lagi. Sajikan kuah di atas ayam. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 219 kalori, kolesterol 73 mg, natrium 332 mg, karbohidrat 6 g, protein 29 g.