Sorbet Melon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ gelas air
• 1 gelas gula
• 5 cangkir potong dadu, semangka unggulan, blewah, atau melon
• 2 sendok teh kulit jeruk parut halus
• ½ cangkir jus jeruk
• Mint segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, kombinasikan air dan gula. Masak di atas api sedang-rendah sampai gula larut. Tutup dan dinginkan sampai dingin.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, campurkan melon, kulit jeruk, jus jeruk, dan campuran gula dingin. Tempatkan sepertiga hingga setengah campuran melon dalam wadah blender atau mangkuk food processor. Tutup dan campur atau proses sampai sisi yang halus, berhenti dan tergores seperlunya. Tempatkan campuran bubur dalam mangkuk lain. Ulangi dengan sisa campuran melon.

• Langkah 3

  Bekukan dalam freezer es krim sesuai dengan arahan produsen. (Atau, tuangkan campuran ke dalam loyang 9x9x2 inci. Beku sekitar 3 jam atau sampai beku di tepinya. Sendok ke dalam mangkuk besar yang dingin. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi hingga halus, tetapi tidak meleleh. Kembali ke panci Tutup dan bekukan beberapa jam atau semalam.)

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, diamkan pada suhu kamar selama 5 hingga 10 menit. Masukkan ke dalam hidangan pencuci mulut. Hiasi dengan mint, jika diinginkan. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 136 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, 34 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g protein.