Pai polenta meksiko | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 1 paprika hijau sedang, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 pon kalkun mentah mentah
• 3 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok makan jintan halus
• ¼ sendok teh cabai rawit
• 1 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
• 1 gelas salsa botol
• 2 16 ons tabung polenta matang didinginkan
• 2 cangkir keju Monterey Jack parut
• ⅔ cangkir tomat segar cincang
• ¼ cangkir ketumbar segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Dalam bawang wajan masak 12 inci, paprika, dan bawang putih dalam 1 sendok makan minyak panas sampai empuk. Tambahkan kalkun, bubuk cabai, jintan, dan cabai. Masak sampai kalkun tidak lagi merah muda, aduk untuk memecah daging. Tambahkan buncis, tomat kalengan yang tidak kering, dan salsa. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan perlahan, terbuka, 15 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, olesi loyang 3-liter persegi panjang dengan sisa minyak 1 sendok makan. Potong 1 tabung polenta menjadi 1/2-inci kubus dan tekan merata ke loyang disiapkan. Pisahkan dua polenta yang tersisa memanjang dan potong menjadi irisan setebal 1/2 inci; menyisihkan. Taburkan 1 cangkir keju di atas polenta dalam piring. Tambahkan campuran daging. Atur polenta yang diiris di atas daging; taburi dengan sisa keju dan tomat segar. Panggang, terbuka, selama 35 menit atau sampai penuh gelembung. Taburi dengan daun ketumbar. Diamkan 15 hingga 20 menit sebelum disajikan. Untuk 12 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 264 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 47 mg, 633 mg natrium, karbohidrat 24 g, serat 5 g, 2 g gula, protein 16 g.