Roti daging Maroko | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 ½ gelas kismis emas
• ½ cangkir couscous
• 4 sendok makan bawang merah cincang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bubuk kari
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ¾ gelas air mendidih
• 1 pon kalkun mentah mentah
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 2 cangkir tomat anggur
• 1 sendok makan pasta tomat
• ½ gelas air

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Semprotkan loyang berlapis foil dengan semprotan memasak antilengket; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cangkir kismis, couscous, 2 sendok makan bawang merah, garam, bubuk kari, dan ½ sendok teh kayu manis. Tuangkan 3/4 cangkir air mendidih di atas campuran; tutup dan diamkan selama 2 menit. Tambahkan kalkun dan telur tanah; campur dengan baik. Bagi campuran menjadi dua; bentuk masing-masing setengah menjadi roti. Tempatkan roti di wajan yang sudah disiapkan.

• Langkah 2

  Panggang daging roti di sepertiga bagian atas oven sekitar 20 menit atau sampai matang (165 derajat F). *

• Langkah 3

  Sementara untuk chutney, dalam panci sedang, kombinasikan 1/2 gelas kismis, 2 sendok makan bawang merah, 1/2 sendok teh kayu manis, tomat, pasta tomat, dan 1/2 gelas air. Masak, tertutup, di atas api sedang-tinggi, aduk sesekali, sampai tomat muncul. Penutup; tetap hangat di atas api kecil sampai roti daging selesai.

• Langkah 4

  Angkat roti daging dari wajan menggunakan kertas timah. Iris daging roti dan sajikan dengan tomat chutney.

*Tip:

Warna internal sepotong daging bukanlah indikator kematangan yang dapat diandalkan. Roti daging kalkun yang dimasak hingga 165 ° F aman, apa pun warnanya. Untuk mengukur kematangan, masukkan termometer baca instan ke bagian tengah roti.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 487 kalori, (3 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 142 mg, 721 mg natrium, 73 g karbohidrat, 5 g serat, 40 g gula, 27 g protein.