Vinaigrette minyak zaitun-tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 tomat matang sedang, diunggulkan dan dicincang
• 1 sendok makan cuka anggur merah
• 1 ½ sendok teh bawang merah cincang halus
• 1 sendok teh mustard bergaya Dijon
• ½ sendok teh potongan rosemary segar
• ⅛ sendok teh paprika
• 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam blender, kombinasikan tomat, cuka, bawang merah, mustard, rosemary, paprika, dan 1/8 sendok teh masing-masing garam dan merica. Tutup dan campur sampai halus. Dengan blender berjalan, tambahkan minyak secara perlahan melalui lubang di tutupnya; blender sampai tercampur dan sedikit menebal. Dinginkan, tertutup, hingga 3 hari. Gunakan dengan Salad Bayam-Ravioli (lihat resep di bawah). Menghasilkan sekitar 3/4 cangkir.

Salad Bayam-Ravioli:

Masak satu 7 ons. pkg ravioli miniatur tiga keju didinginkan sesuai dengan petunjuk paket. Menguras; bilasan; tiriskan dengan baik. Dalam wajan 12 inci, masak dua bawang merah iris tipis dalam 1 sendok makan minyak zaitun panas sampai lunak. Tambahkan satu 9 ons. pkg Bayam segar; aduk sampai bayam mulai layu. Tempatkan ravioli dan bayam di piring; gerimis dengan 1/3 cangkir Minyak Zaitun - Tomat Vinaigrette. Top dengan 1 ons. Keju parmesan, dicukur. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 205 kalori, (5 g lemak jenuh, 28 mg kolesterol, 367 mg natrium, 18 g karbohidrat, 2 g serat, 8 g protein.