Babi berlapis kaca | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 12 ons tenderloin babi
• Lapisan semprot antilengket
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 bawang sedang, diiris dan dipisahkan menjadi cincin
• 1 sendok makan gula merah
• ⅓ gelas air
• 3 sendok makan cuka balsamic atau cuka anggur putih
• 2 sendok teh tepung jagung
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada
• 2 sendok makan potongan peterseli

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging babi. Potong daging babi melintang menjadi irisan setebal 1/2 inci. Semprot wajan antilengket besar dengan lapisan antilengket. Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Masak setengah daging babi dalam wajan panas selama 3-1 / 2 hingga 4 menit atau sampai daging babi agak merah muda di tengahnya dan jus menjadi jernih, berputar sekali. Hapus daging babi dari wajan; tetap hangat. Ulangi dengan daging babi yang tersisa.

• Langkah 2

  Tambahkan minyak dengan hati-hati ke wajan; tambahkan bawang. Masak, tutup, dengan api sedang-kecil selama 13 hingga 15 menit atau sampai bawang lunak. Menemukan; aduk gula merah. Masak dan aduk dengan api sedang-tinggi selama 4 hingga 5 menit atau sampai bawang berwarna keemasan.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil aduk bersama air, cuka, tepung jagung, garam, dan merica; hati-hati aduk campuran bawang dalam wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Kembalikan daging babi ke wajan; panas melalui.

• Langkah 4

  Untuk menyajikan, pindahkan campuran daging babi dan bawang ke piring saji. Taburi dengan peterseli. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 179 kalori, (2 g lemak jenuh, 60 mg kolesterol, 182 mg natrium, 10 g karbohidrat, 1 g serat, 19 g protein.