Sayuran dipanggang di oven | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ubi jalar sedang dan / atau kentang putih, kupas dan potong dadu berukuran 1 inci
• 1 cangkir wortel bayi kupas atau 2 wortel, potong-potong 1 inci
• 1 parsnip sedang, kupas dan potong-potong berukuran 1 inci
• 1 bawang merah sedang, potong tipis-tipis (opsional)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh herbal campuran kering (seperti marjoram, thyme, rosemary, dan oregano), dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam loyang 13x9x2 inci, atur kentang, wortel, parsnip, dan, jika diinginkan, bawang merah. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak, bawang putih, ramuan campuran, garam, dan merica. Gerimis campuran minyak di atas sayuran; melemparkan untuk melapisi. Tutup dengan foil.

• Langkah 2

  Panggang dalam oven F 425 derajat selama 30 menit. Hapus foil; aduk sayuran. Panggang, terbuka, selama 5 hingga 10 menit lebih banyak atau sampai sayuran lunak. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 83 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 110 mg natrium, 15 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g protein.