Bok choy goreng bayi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons baby bok choy (4 hingga 8 buah) atau 1 sekelompok kecil bok choy biasa, dipotong empat memanjang
• 2 sendok makan minyak kacang atau minyak goreng
• ½ cangkir remah roti sourdough kasar kasar
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh biji wijen panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong potongan besar bayi bok choy menjadi dua memanjang. Bilas bok choy dalam air dingin yang mengalir. Kocok perlahan untuk mengeluarkan air. Tiriskan dengan baik. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam minyak panas wajan besar. Masak remah roti dalam minyak panas selama 1 menit atau sampai baru mulai cokelat. Tambahkan bawang putih. Masak dan aduk selama 1 menit lebih banyak atau sampai remah berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan campuran remah dari wajan. Menyisihkan. Tambahkan bok choy ke wajan panas. Masak, tidak tertutup, selama 3 sampai 5 menit atau sampai batangnya baru saja dipanaskan dan daun layu, sering berputar. Transfer ke piring saji. Aduk dengan remah-remah, gerimis dengan kecap. Taburi dengan biji wijen. Untuk 4 porsi lauk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 96 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 314 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.