Gigitan selai kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir mentega, lunak
• ½ cangkir krim selai kacang
• 1 gelas gula
• ½ sendok teh baking powder
• ⅛ garam sendok teh
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 10 miniatur cangkir selai kacang yang dilapisi cokelat, dibelah dua
• Bubuk kakao tanpa pemanis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Dalam mangkuk besar, menggabungkan mentega dan selai kacang. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula, baking powder, dan garam. Kocok hingga tercampur, kikis sisi mangkuk sesekali. Kocok telur dan vanila sampai rata. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa. Jika perlu, tutup dan dinginkan sekitar 30 menit atau hingga adonan mudah ditangani.

• Langkah 2

  Bentuk adonan menjadi bola 1-1 / 2-inci. Tekan setengah cangkir selai kacang ke setiap bola dan bentuk adonan di sekitar cangkir selai kacang untuk melampirkan. Tempatkan cookie 2 inci terpisah pada lembar cookie yang tidak diperkecil.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya kencang dan bagian dasarnya berwarna kecoklatan. Mentransfer cookie ke rak kawat; biarkan dingin. Jika diinginkan, taburi kue dengan bubuk kakao. Membuat sekitar 20 cookie.

Kiat

Tempatkan kue di antara kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.