Pelek pir dan daging cincang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Adonan Kue Tart Manis (lihat resep di bawah)
• 2 buah pir merah atau kuning (seperti Bartlett), diiris
• ⅔ gelas jus jeruk
• ½ cangkir krim kocok
• 1 krim keju paket 8 ons, dilunakkan
• ½ cangkir selai jeruk
• 1 cangkir daging cincang kalengan
• 1 cangkir anggur merah atau hijau tanpa biji, dibelah dua
• ¼ cangkir selai jeruk
• Strip kulit jeruk (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Siapkan Adonan Tart Manis. Ratakan sedikit adonan pastry pada permukaan tepung ringan. Gulung adonan dari pusat ke tepi, membentuk lingkaran 13 inci. Bungkus kue di sekitar rolling pin. Buka gulungan pastry ke atas loyang 11 inci dengan alas yang bisa dilepas atau piring pie 10 inci atau hidangan quiche. Kemudahan kue ke dalam panci, berhati-hatilah untuk tidak meregangkannya. Tekan kue ke sisi panci yang bergalur; potong tepi. Garis pastry shell dengan double foil foil.

• Langkah 2

  Panggang dalam oven panas selama 10 menit. Lepaskan kertas timah dan panggang selama 8 hingga 10 menit lebih banyak atau sampai berwarna keemasan. Kulit pastry yang benar-benar dingin di loyang rak kawat.

• Langkah 3

  Jika diinginkan, kupas pir. Campurkan irisan pir dan jus jeruk dalam wajan besar. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 6 hingga 8 menit atau hanya sampai pir lunak. Tiriskan pir, buang cairannya. Tutup dan dinginkan dalam lemari es selama 2 hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Untuk mengisi, dalam mangkuk pencampuran aduk krim kocok dengan pengocok dingin pada kecepatan sedang sampai bentuk lunak; menyisihkan. Kocok keju krim dan selai jeruk 1/2 cangkir dalam mangkuk sedang dengan kecepatan sedang sampai mengembang. Lipat lembut krim kocok. Penutup; dinginkan hingga 2 jam.

• Langkah 5

  Untuk berkumpul, sebarkan daging cincang di atas kue kering. Top dengan campuran keju krim. Tutup dan dinginkan hingga siap disajikan, hingga 2 jam.

• Langkah 6

  Untuk menyajikannya, atur irisan pir dan anggur di atas campuran keju krim. Panaskan ½ cangkir selai jeruk dalam panci kecil sampai meleleh. Oleskan selai jeruk pada pir dan anggur. Jika diinginkan, hiasi dengan strip kulit jeruk. Untuk 8 hingga 10 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 556 kalori, (17 g lemak jenuh, 136 mg kolesterol, 319 mg natrium, 72 g karbohidrat, 4 g serat, 6 g protein.

---

Adonan kue tart manis

Bahan

• 1 ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¼ gelas gula
• ½ cangkir mentega dingin
• 2 kuning telur kocok
• 1 sendok makan air

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Aduk tepung dan gula dalam mangkuk pengaduk sedang. Menggunakan blender kue, potong mentega dingin (tidak ada pengganti) sampai ukuran kacang polong. Aduk kuning telur dan air dalam mangkuk kecil. Aduk campuran kuning telur secara bertahap ke dalam campuran kering. Dengan menggunakan jari-jari Anda, uleni adonan dengan lembut sampai bola terbentuk. Jika perlu, tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan dalam lemari es selama 30 hingga 60 menit atau hingga adonan mudah dipegang.