Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Olesi loyang 15x10x1 inci. Aduk tepung, bubuk cokelat, baking powder, dan garam. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok kuning telur dan vanila dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi sekitar 5 menit atau hingga kental dan berwarna lemon. Secara bertahap tambahkan 1/3 cangkir gula pasir, kocok dengan kecepatan sedang sekitar 5 menit atau sampai gula hampir larut. Cuci beater secara menyeluruh.
-
Dalam mangkuk besar, kocok putih telur dengan kecepatan sedang hingga tinggi hingga ujung lunak (ujung keriting). Secara bertahap tambahkan 1/2 gelas gula pasir, kocok hingga bentuk kaku (ujungnya tegak). Lipat campuran kuning telur ke dalam campuran putih telur. Taburkan campuran tepung di atas campuran telur; lipat lembut, hanya sampai digabungkan. Oleskan adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
-
Panggang dalam oven 375 derajat F selama 12 hingga 15 menit atau sampai bagian atas kembali muncul ketika sedikit disentuh. Segera longgarkan tepian kue dari wajan; berubah menjadi handuk hidangan bersih yang ditaburi gula bubuk yang diayak. Dimulai dengan ujung yang sempit, gulung kue dan handuk bersama. Dinginkan di rak kawat.
-
Buka gulungan kue. Oleskan es krim yang melembut ke atas kue hingga 1 inci dari tepi. Taburi dengan pecan. Kue reroll tanpa handuk. Bungkus dan bekukan setidaknya 4 jam sebelum disajikan. Untuk menyajikan, jika diinginkan, percikkan Saus Raspberry di atas piring saji. Potong kuenya; Tempatkan di piring. Jika diinginkan, hiasi dengan raspberry dan mint. Menghasilkan 10 porsi.
Kiat
Persiapkan seperti di atas. Bungkus rapat. Simpan dalam freezer hingga 2 minggu.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 211 kalori, (1 g lemak jenuh, 85 mg kolesterol, 171 mg natrium, 38 g karbohidrat, 0 g serat, 6 g protein.Saos Raspberry
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci kecil, kombinasikan 2/3 cangkir buah raspberry tanpa biji, 1 sendok makan jus lemon, dan 1/4 sendok teh ekstrak almond. Masak dan aduk sampai meleleh. Sedikit dingin.
