Brokoli dan zaitun panggang yang mengasyikkan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 ½ gelas brokoli
• ½ cangkir zaitun matang yang diadu
• ½ 2 ons dapat mengisi ikan teri, tiriskan, dan dicincang halus (opsional)
• 2 sendok makan potongan oregano segar atau peterseli daun datar Italia
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka anggur merah
• 5 siung bawang putih, cincang
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• garam sedikit

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar bawa sedikit air sampai mendidih; tambahkan brokoli. Didihkan, ditutup, selama 2 menit; menguras. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan brokoli dan zaitun. Untuk rendaman, dalam mangkuk kecil aduk bersama ikan teri (jika diinginkan), oregano, cuka, minyak, bawang putih, lada merah, dan garam. Tuangi brokoli dan zaitun; melemparkan untuk melapisi. Rendam dalam suhu kamar selama 10 menit, aduk sesekali.

• Langkah 2

  Sementara itu, olesi sedikit rak dari panggangan listrik dalam ruangan atau lapisi dengan semprotan memasak. Panaskan panggangan. Tiriskan brokoli dan zaitun, buang rendaman. Pada tusuk sate 6 inci, gantilah brokoli dan zaitun secara bergantian, sisakan 1/4 inci.

• Langkah 3

  Tempatkan kabobs di rak panggangan. Jika menggunakan panggangan tertutup, tutup. Panggang sampai brokoli berwarna cokelat muda dan lembut. (Untuk panggangan tertutup, biarkan 3 hingga 4 menit, berikan kabobs seperempat putaran sekali separuh proses pemanggangan. Untuk panggangan yang tidak tertutup, biarkan 6 hingga 8 menit, putar sesekali untuk memasak secara merata.) Keluarkan brokoli dan zaitun dari tusuk sate. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 91 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 125 mg natrium, 6 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g protein.