Pistachio biscotti | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir mentega, lunak
• ½ cangkir) gula
• 1 sdt baking powder
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 1 cangkir tepung jagung
• 1 ½ cangkir tepung serbaguna
• 1 ½ cangkir kacang pistachio cincang
• 2 sendok teh kulit jeruk parut halus
• 5 ons cokelat putih, cincang kasar
• Pemendekan 1 sendok makan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Dalam mangkuk pencampuran mengalahkan mentega pada sedang hingga tinggi 30 detik. Tambahkan gula dan baking powder; kocok sampai digabungkan, gesekan mangkuk. Kocok telur dan vanila. Tambahkan tepung jagung dan tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Aduk sisa tepung, 1 gelas kacang, dan kulit jeruk.

• Langkah 2

  Bentuk adonan dalam tiga roti berukuran 8x1-1 / 2-inci. Tempatkan 4 inci terpisah di atas loyang kue besar tanpa ekstrak; ratakan sedikit. Panggang 20 menit atau sampai pick kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan pada lembar 1 jam.

• Langkah 3

  Kurangi oven hingga 325 derajat F. Pada talenan potong setiap roti menjadi irisan 1/2 inci; kembalikan irisan ke lembar cookie. Panggang 8 menit. Ubah cookie; panggang 8 hingga 10 menit lagi atau sampai kecoklatan. Dinginkan di rak.

• Langkah 4

  Dalam panci, lelehkan cokelat putih dan shortening. Celupkan cookie dalam cokelat leleh, taburi dengan kacang yang tersisa. Biarkan di atas kertas perkamen atau kertas lilin. Membuat 42 cookie.

Kiat

Simpan dalam wadah kedap udara dalam satu lapisan pada suhu kamar hingga 3 hari.

Kiat

Fakta nutrisi diberikan per cookie.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 115 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 14 mg kolesterol, 37 mg natrium, 13 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 2 g protein.