Daging babi dan kentang dengan tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 paket 1, 5 pon kentang tumbuk yang didinginkan
• 4 potongan daging babi tanpa tulang, tebal 3/4 inci
• 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• 1 bawang merah besar, dipotong-potong dan diiris (2 gelas)
• 2 tomat, potong tipis-tipis
• ¼ cangkir saus salad anggur botol anggur merah

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan kentang tumbuk sesuai dengan petunjuk paket microwave.

• Langkah 2

  Sementara itu, bumbui dengan garam dan merica. Dalam minyak panas wajan 12-inci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging babi; masak 3 menit. Putar, tambahkan bawang. Masak 10 menit lagi atau sampai dagingnya matang (160F), putar daging menjadi cokelat secara merata. Aduk bawang sesekali. Transfer daging ke piring saji.

• Langkah 3

  Tambahkan tomat dan saus ke dalam bawang; masak dan aduk 1 menit lagi. Sajikan daging dengan kentang tumbuk. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 433 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 62 mg kolesterol, 624 mg natrium, 32 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 31 g protein.