Mangkuk mie babi dan labu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons linguini gandum utuh
• 1 bawang merah kecil, iris tipis
• 1 pon pinggang babi, potong irisan setebal 1/2 inci
• 3 sendok makan kecap rendah natrium
• 12 daun sage segar
• 1 sendok teh bawang putih cincang (2 siung) atau 1/2 sdt. bubuk bawang putih
• 1 cangkir labu kalengan atau beku atau labu butternut
• ¼ cangkir keju biru hancur (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak pasta sesuai petunjuk paket, tambahkan bawang selama 5 menit terakhir waktu memasak. Kuras dan tetap hangat.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan 12 inci panas 1 Tbsp. minyak zaitun. Olesi babi dengan saus kedelai dan taburi lada hitam. Masak daun sage dalam minyak panas sampai garing. Tiriskan di atas kertas tisu. Tambahkan daging babi ke wajan dan masak selama 2 menit setiap sisinya atau sampai berwarna keemasan di luar dan sedikit merah muda di dalamnya. Hapus daging babi dari wajan; tutup agar tetap hangat. Dalam wajan yang sama kombinasikan sisa kecap, bawang putih, labu 1/4 gelas, dan 1 gelas air. Didihkan dan kurangi sedikit saus. Tambahkan pasta dan bawang ke wajan; panas melalui. Bagi pasta di antara empat mangkuk. Di wajan, panaskan labu yang tersisa. Sajikan daging babi dengan pasta, labu, daun sage, dan keju biru. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 414 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 71 mg kolesterol, 645 mg natrium, 51 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 34 g protein.