Bahan 2 jamur portobello besar, dibelah dua dan diiris 8 bawang hijau, potong-potong 1 inci 1 sendok makan mentega atau margarin ⅓ cangkir kaldu sapi 2 sendok makan Madeira atau port wine Petunjuk arah Langkah 1 Dalam wajan besar, masak dan aduk jamur dan bawang dalam mentega panas dengan api sedang sekitar 5 menit atau sampai sayuran lunak. Aduk kaldu dan Madeira. Didihkan. Menghasilkan sekitar 1-1 / 4 gelas.
