Posole | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon, daging babi tanpa tulang, potong dadu 1 inci
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 4 cangkir kaldu ayam
• 1 ½ sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh bubuk jintan
• 2 14, 5 ons dapat dihaluskan, dikeringkan
• 1 4 ons dapat dicincang cabai hijau
• Irisan lobak (opsional)
• Kubis parut (opsional)
• Irisan bawang hijau (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar atau oven Belanda, setengah dari kubus daging babi berwarna coklat Belanda dalam minyak panas; Angkat daging dan sisihkan. Brownkan sisa daging dengan bawang merah dan bawang putih. Kembalikan semua daging ke panci. Aduk kaldu ayam, oregano, dan jintan. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 40 menit.

• Langkah 2

  Aduk cabai hijau dan cabai. Tutup dan didihkan selama 30 menit lagi. Menyingkirkan lemak. Masukkan ke dalam mangkuk. Jika diinginkan, sajikan dengan irisan lobak, irisan kol, dan irisan bawang hijau. Untuk 6 hingga 8 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 306 kalori, (3 g lemak jenuh, 66 mg kolesterol, 798 mg natrium, 18 g karbohidrat, 31 g protein.