Resep induk babi menarik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 - 3, 5 pon bahu babi tanpa tulang
• 1 cangkir bawang manis cincang (1 besar)
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 saus sambal botol 12 ons
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok makan bubuk cabai
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Jika perlu, potong babi agar sesuai dengan slow cooker 4-5 liter. Tempatkan daging babi, bawang, dan bawang putih dalam slow cooker. Dalam mangkuk sedang, campurkan saus cabai, gula merah, cuka sari apel, saus Worcestershire, bubuk cabai, garam, dan lada. Tuangi daging babi dalam kompor.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 10 hingga 11 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 5 hingga 6 jam. Hapus daging babi dari kompor, memesan jus. Gunakan dua garpu, potong daging babi, buang semua lemak. Lemak skim dari jus. Tambahkan cukup jus ke daging babi untuk dilembabkan. Tempatkan 2 cangkir daging babi dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga 3 hari atau bekukan hingga 3 bulan. Menghasilkan 6 gelas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 396 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 147 mg kolesterol, 1069 mg natrium, 20 g karbohidrat, 1 g serat, 14 g gula, 46 g protein.