Paella rendah lemak | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon potongan ayam gemuk (belahan dada, paha, dan stik drum)
• Semprotan memasak antilengket
• 1 cangkir bawang cincang
• 1 bawang putih, dicacah
• 1 14, 5 ons kaldu ayam
• 1 7, 5 ons tomat kaleng, potong
• ¼ sendok teh thyme kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh bubuk kunyit
• ⅛ - 0, 25 sendok teh lada merah
• 1 cangkir beras panjang
• 1 paprika hijau atau merah sedang
• 1 cangkir kacang polong beku
• ½ pon udang ukuran sedang, dikupas dan dibagikan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas ayam; tepuk kering. Angkat dan buang kulit.

• Langkah 2

  Semprotkan oven Belanda dengan semprotan antilengket. Tambahkan bawang dan bawang putih. Masak di atas api sedang sampai bawang lunak tapi tidak berwarna cokelat.

• Langkah 3

  Tambahkan potongan ayam, kaldu ayam, tomat yang tidak kering, thyme, kunyit, dan lada merah. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 15 menit.

• Langkah 4

  Aduk nasi. Tutup dan masak perlahan selama 15 menit atau sampai nasi hampir empuk.

• Langkah 5

  Sementara itu, potong lada hijau atau manis menjadi potongan. Aduk nasi dengan udang dan kacang polong. Tutup dan didihkan selama 10 menit lagi atau sampai nasi dan ayam lunak dan udang berubah menjadi merah muda. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 313 kalori, 108 mg kolesterol, 410 mg natrium, 34 g karbohidrat, 30 g protein.