Kue Rhubarb | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega, lunak
• 1 ½ gelas gula merah dikemas
• ¼ garam sendok teh
• 2 telur
• 1 sendok teh vanila
• 1 cangkir buttermilk atau susu asam
• 1 sendok teh soda kue
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 ½ gelas irisan rhubarb segar atau potongan rhubarb iris tanpa pemanis
• ½ cangkir pecan cincang, dipanggang
• ½ cangkir gula pasir
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 2 sendok makan mentega

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lumuri dan aduk loyang 13x9 inci. Dalam mangkuk besar kocok 1/2 cangkir mentega dengan mixer dalam medium 30 detik. Tambahkan gula merah dan garam. Kocok sampai ringan dan mengembang, mangkuk penggorengan sesuai kebutuhan. Kocok telur dan vanila. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan buttermilk dan baking soda. Tambahkan campuran buttermilk dan tepung secara bergantian, kocok dengan api kecil setelah setiap penambahan hanya sampai tercampur Lipat rhubarb dan pecan. Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

• Langkah 2

  Untuk topping, dalam mangkuk kecil aduk gula pasir dan kayu manis. Menggunakan blender atau garpu kue, potong 2 Tbsp. mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Taburkan taburan di atas adonan.

• Langkah 3

  Panggang 40 hingga 45 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat setidaknya 30 menit. Dipotong-potong. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Catatan

Kue ini membeku dengan baik hingga 1 bulan. Untuk membeku, tinggalkan kue dalam wajan. Tutup wajan dengan bungkus plastik, lalu gulingkan, ujung-ujungnya berkerut dengan kencang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 283 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 49 mg kolesterol, 211 mg natrium, 43 g karbohidrat, 1 g serat, 29 g gula, 4 g protein.