Rhubarb lokio flatbread | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 gelas air hangat (105 ° F hingga 115 ° F)
• 1 paket ragi kering aktif
• 1 sendok teh gula
• 2 ½ - 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh garam laut atau garam halal
• ½ gelas daun bawang segar yang dipotong halus
• 3 sendok makan minyak zaitun
• Tepung jagung
• 4 - 6 batang rhubarb segar, dipangkas
• Garam laut atau garam halal
• Minyak zaitun
• Madu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan air, ragi, dan gula. Diamkan 10 menit atau sampai berbusa.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir tepung dan 1 sendok teh garam. Tambahkan campuran ragi, daun bawang, dan 2 sendok makan minyak zaitun. Aduk sampai rata. Pindahkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung. Uleni tepung tambahan yang cukup untuk membuat adonan halus dan elastis.

• Langkah 3

  Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sedikit diminyaki; beralih ke mantel. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat sampai dua kali lipat, sekitar 30 menit.

• Langkah 4

  Memanaskan lebih dulu oven ke 475 ° F. Olesi loyang besar dan taburi sedikit dengan tepung jagung; menyisihkan. Pukul adonan. Bagi adonan menjadi dua (adonan mungkin agak lengket). Gulung setiap bagian menjadi persegi panjang 12x4 inci. Pindahkan dengan hati-hati ke loyang yang sudah disiapkan. Dengan lembut tekan 2 hingga 3 batang rhubarb ke dalam setiap setengah adonan berbentuk. Olesi dengan sisa 1 sendok makan minyak zaitun dan taburi dengan garam tambahan.

• Langkah 5

  Panggang sekitar 18 menit atau sampai renyah, cokelat keemasan, dan rhubarb lunak. Gerimis dengan minyak zaitun tambahan dan madu sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 221 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 348 mg natrium, 35 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 5 g protein.