Squash spaghetti panggang dengan bakso | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 3 pon labu spaghetti, dibelah dua dan diunggulkan
• Semprotan memasak antilengket
• ⅓ cangkir bulgur
• ½ gelas air mendidih
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1 pon daging sapi tanpa lemak 93%
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan bumbu Italia kering, dilumatkan
• 3 14, 5 ons tomat tumbuk yang dipanggang dengan api, tidakrain
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh lada merah hancur (opsional)
• ½ sendok teh garam
• ¼ - 0, 333 cangkir keju Parmesan parut
• Basil segar yang dipotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Lapisi sedikit bagian dalam labu spaghetti dengan semprotan memasak. Tempatkan potongan labu, potong sisi ke bawah, di atas loyang 15x10x1 inci. Panggang sekitar 50 menit atau sampai labu lunak. Biarkan agak dingin. Gunakan garpu untuk memisahkan helai squash.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk bakso, tempat bulgur dalam mangkuk besar. Tuangkan air mendidih di atas bulgur; diamkan sekitar 20 menit atau sampai sebagian besar air diserap. Tambahkan telur, daging sapi giling, bawang putih, dan 1 sendok teh bumbu Italia. Campur untuk digabung. Bentuk menjadi bakso 1 inci.

• Langkah 3

  Lapisi wajan yang sangat besar dengan semprotan memasak; wajan panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bakso ke wajan panas; masak sampai kecoklatan, sesekali berubah menjadi cokelat merata. Tambahkan tomat, gula, paprika merah (jika diinginkan), garam, dan 2 sendok teh bumbu Italia lainnya. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, tidak tertutup, selama 7 hingga 10 menit atau sampai saus mulai mengental dan bakso dimasak hingga (160 ° F). *

• Langkah 4

  Sajikan bakso dan saus di atas squash. Taburi keju Parmesan parut. Jika diinginkan, taburi dengan basil.

*Tip:

Warna internal bakso bukanlah indikator kematangan yang dapat diandalkan. Bakso daging sapi yang dimasak hingga 160 ° F aman, apa pun warnanya. Untuk mengukur kematangan bakso, masukkan termometer baca instan ke tengah bakso.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 281 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 75 mg, 809 mg natrium, 32 g karbohidrat, 6 g serat, 13 g gula, 22 g protein.