Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar dalam mangkuk yang sangat besar selama 30 menit. Lumuri dan sedikit tepung loyang springform 9 inci. Menyisihkan.
-
Lelehkan cokelat dan mentega dalam panci sedang dengan api kecil; keren. Aduk kuning telur dan vanila ke dalam campuran cokelat dingin. Sisihkan campuran.
-
Kocok putih telur dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi hingga bentuk lunak (ujung keriting). Tambahkan gula secara bertahap, sekitar 1 sendok makan sekaligus, kocok sekitar 4 menit atau sampai bentuk kaku (ujung berdiri tegak).
-
Lipat sekitar 1 cangkir campuran putih telur ke dalam campuran cokelat. Lipat campuran cokelat menjadi campuran putih telur. Ayak sekitar sepertiga tepung di atas campuran telur; dengan lembut lipat. (Jika mangkuk terlalu penuh, pindahkan campuran ke mangkuk yang lebih besar.) Ulangi dua kali, pengayakan dan lipat sepertiga tepung pada satu waktu.
-
Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven F 350 derajat selama 30 hingga 35 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Kue yang benar-benar dingin di loyang di rak kawat. Lepaskan sisi panci. Sikat remah-remah dari tepi kue. (Kerak atas akan sedikit terkelupas.) Keluarkan bagian bawah wajan dari kue.
-
Panaskan dalam panci kecil sampai meleleh. Aprikot pers diawetkan melalui saringan; sedikit dingin.
-
Untuk berkumpul, potong kue secara horizontal menjadi dua lapisan rata. Tempatkan lapisan bawah pada piring saji besar. Sebarkan pengawet di atas lapisan cake di atas piring. Atas dengan lapisan kue kedua. Tuang Chocolate Glaze di atas torte, sebarkan seperlunya untuk melapisi bagian atas dan samping sepenuhnya. Biarkan torte berdiri pada suhu kamar setidaknya 1 jam sebelum disajikan. Jika diinginkan, taburi dengan ikal cokelat; hiasi dengan bunga yang bisa dimakan. Untuk 12 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 356 kalori, (13 g lemak jenuh, kolesterol 146 mg, 135 mg natrium, 37 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g protein.Lapisan Coklat
Bahan
Petunjuk arah
-
Potong cokelat semisweet atau pahit. Panaskan cokelat dan mentega atau margarin dalam panci di atas api kecil sampai meleleh, aduk sesekali; menyisihkan. Bawa krim kocok dan sirup jagung ringan hingga mendidih dengan lembut di dalam panci kecil yang berat. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 menit. Angkat dari api. Aduk campuran cokelat. Dinginkan hingga suhu kamar.
