Salade nicoise | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 pon kentang kecil baru, dipotong-potong
1 pon kacang hijau, potong-potong 1 inci
2 sendok teh mustard bergaya Dijon
2 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan cuka beras
2 sendok makan saus teriyaki
1 sendok teh potongan tarragon segar atau 1/4 sendok teh tarragon kering, dilumatkan
¼ cangkir minyak zaitun
¼ sendok teh lada hitam pecah
2 tomat, potong-potong
1 mentimun, kupas dan iris tipis
1 bawang manis sedang, diiris tipis dan dipisahkan menjadi cincin
2 telur matang, dingin dan dipotong-potong
1 paprika merah atau kuning sedang, diunggulkan dan potong tipis-tipis
12 buah zaitun kalamata
1 6, 5 ons dapat memotong tuna putih, tiriskan, dan dikupas

Langkah 1
Dalam panci 3 liter, masak kentang dan kacang hijau dalam air asin mendidih selama 8 hingga 10 menit atau sampai kentang lunak dan kacang lunak. Menguras; menyisihkan.
Langkah 2
Untuk berpakaian, dalam wadah blender atau mangkuk food processor, tempatkan mustard, bawang putih, cuka, saus teriyaki, tarragon, minyak, dan lada. Tutup dan campur atau proses selama 10 hingga 20 detik atau sampai digabungkan secara menyeluruh. Pindahkan ke wadah dengan penutup yang pas.
Langkah 3
Aduk bersama campuran kentang dan kacang yang dimasak, tomat, mentimun, dan bawang. Untuk menjinjing, tempatkan dalam wadah yang memiliki penutup. Lapisi dengan bagian telur, potongan paprika, zaitun, dan tuna; penutup. Transport salad dan dressing dalam pendingin berisolasi dengan paket es. Sajikan dalam 1 jam. Untuk menghidangkannya, siram saus di atas salad. Untuk 4 porsi.