Kentang bayi isi udang dan bacon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 14 kentang kecil baru (sekitar 1 1/4 pon)
• 2 sendok makan mustard gaya Dijon
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh bumbu Old Bay® (bumbu makanan laut)
• 1 7 ons paket udang matang kupas beku, dicairkan, tiriskan, dan dicincang
• ½ paket krim keju 8 ons, dilunakkan
• 1 cangkir keju Gouda parut (4 ons)
• 5 iris daging asap, dimasak garing, dikeringkan, dan hancur
• 1 sendok teh bumbu Old Bay® (bumbu makanan laut) *
• ¼ cangkir daun bawang segar yang dipotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Potong kentang menjadi dua memanjang. Menggunakan baller melon kecil atau sendok yang sangat kecil, ambil bubur kentang, sisakan 1/4-inch. Potong irisan tipis dari bagian bawah setiap setengah kentang sehingga berdiri tegak. Tempatkan kentang, potong sisi ke atas, dalam loyang 15x10x1 inci.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, campurkan mustard, minyak, dan 1 sendok teh bumbu Old Bay®. Sikat bagian dalam kulit kentang dengan campuran mustard. Panggang sekitar 30 menit atau sampai kentang lunak.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk mengisi, dalam mangkuk kecil, kombinasikan udang, krim keju, keju Gouda, bacon, dan 1 sendok teh bumbu Old Bay®. Sendok mengisi ke dalam kulit kentang, gundukan sedikit.

• Langkah 4

  Panggang selama 12 hingga 15 menit lebih banyak atau sampai isinya dipanaskan dan keju meleleh. Sajikan hangat atau pada suhu kamar. Jika diinginkan, hiasi dengan daun bawang.

*

Jika bumbu Anda kasar, hancurkan sebelum digunakan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 63 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 24 mg, 168 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 4 g protein.