Jamur yang diisi udang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 24 jamur sedang
• 2 sendok teh minyak zaitun atau minyak sayur
• ¼ cangkir bawang cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ cangkir udang kecil cincang atau 1, 6 ons paket daging kepiting beku, dicairkan dan tiriskan
• ⅓ cangkir potongan peterseli segar
• ⅔ cangkir remah roti gandum utuh yang lembut
• 2 sendok makan anggur merah kering atau sherry
• 1 sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi loyang 13x9x2 inci dengan foil; lapisi dengan semprotan anti lengket. Bilas jamur; tepuk kering. Buang batang, letakkan bagian tengah dari tutup jamur. Potong batang, sisakan 2/3 gelas (buang sisa batang). Atur tutup jamur, sisi batang atas, dalam wajan yang disiapkan.

• Langkah 2

  Panaskan minyak zaitun atau minyak sayur dalam wajan sedang. Masak batang jamur cincang, bawang merah, dan bawang putih dalam minyak panas selama 3 menit. Aduk udang dan peterseli; panas melalui. Hapus dari panas; aduk remah roti, anggur atau sherry, basil, dan merica. Sendok campuran udang ke dalam setiap tutup jamur. Tutup panci dengan foil.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven 350 derajat F. selama 10 menit; lepaskan foil. Panggang 10 menit lagi atau sampai jamur dipanaskan. Segera lepaskan dengan sendok berlubang atau spatula. Sajikan panas. Membuat 24 makanan pembuka.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 13 kalori, (0 g lemak jenuh, 4 mg kolesterol, 12 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g protein.